Италија је дивна земља. Погледајте моје градске водиче. Фиренца Италија је земља у којој има свега, и ово није претјеривање. На италијанском тлу сакупљају се непроцењива архитектонска и уметничка ремек дела; овде се родила сјајна држава - Империум Романум. Италија данас остаје колијевка културе, музејска земља.
Категорија: Италија
Када мислите на бифтек, шта вам пада на памет? Мало је вероватно да се један од првих у мојој глави јавља помисао на Италију. Иако ову храну не повезујемо увек са италијанском кухињом, не може се порећи да је фирентински одрезак (Бистецца Фиорентина) постао једно од најомиљенијих месних јела у Тоскани и широм света.
Коју храну повезујете са летњим одмором? Сигурно су му многи, без оклевања, одговорили: "Роштиљ!" Знате ли да се и Италија може похвалити извођењем роштиља? Арростицини је јело од јањетине типично за Апенине, нарочито у региону Абруззо. Немогуће је посетити Абруззо и не пробати традиционалне арроштинике!
Зима је у Италији прилично топла, али влажна, што значи да није баш угодна. Постоји неколико начина да се зими греје у Италији. Надам се да такво оштро име неће уплашити, већ ће, напротив, привући наше драге читаоце, са стрепњом у срцима, гледајући према Апенинском полуострву. Јер већ у самом називу, чини се, закључује се контрадикција: Италија и хладноћа.
У суботу ујутро кренули смо у освајање путева Сицилије. Наш пут је лежао у главном граду целе мафије - граду Цорлеонеу. Данас желим да поделим са вама, драги читаоци, сценографију са прозора Форд Фусион-а, коју су на путовање обезбедили наши пријатељи Антонелла и Марио. Сви путеви на Сицилији подељени су у четири врсте, то су: А-Аутостраде Е-аутоцесте (Страде ди гранде цомуницазионе) СП-путеви од регионалног значаја (Страде ди интересе регионале) СС-Путеви локалног значаја (Страде ди интерессе лоцале) пријатно изненађен квалитетом путева.
Историјски симбол Рима је вукодлак који је хранио и спасио животе браћи Ромулус и Ремус. Али неизречени симбол савремене италијанске престонице су мачке. Римски мајстори И не неке заносне лепотице, већ најобичнија мужјак знатижељне пасмине. Локалним становницима и гостима главног града Италије, бесплатне мачке се јако допале, заједничким напорима људи брину о добробити бркова пругастих.
Једноставност, оригиналност и одличан укус три су критеријума која дословно присиљавају домаћицу да се одлучи за одређено јело. Царпаццио (Царпаццио), наравно, испуњава све захтеве. Ово је традиционални италијански рез зачињен додатним састојцима за побољшање укуса.
Ако сте чули јединствени „јужни“ изговор једног од становника Салерна (Кампанија), питајте: - Наполетано? Испитани поносно, чак помало увређени, одговорит ће: - Не! Ја сам Салернитано! Чини се да је разлика толико минимална да је странац неће осетити, неће је осјетити: обојица „шиштају“ од Салерна до Напуља и назад - нешто више од сат времена.
Већина италијанских месних производа се спрема од свињетине. Али, као што знате, од сваког правила постоји барем један изузетак. На листи јела која су далеко од вегетаријанског стола, Бресаола се издваја од својих "колегица". Она је говеђа. У неким северним регионима Италије још увек постоје верзије дивљачи и коњског меса.
Дакле, драги моји читаоци, последњи пут када смо се шетали историјским центром приморске Салерно уживали смо у лепоти шетнице, Виле Цомунале и Позоришта Верди. Па, сада се можете почастити нечим укусним. Али хеј, имајте мало стрпљења и не улазите у прву траку или остерију на коју наиђете.
Никада у историји човечанство није појело онолико меса колико је потроши. Број стоке расте сваке године. Али количина поједене хране није показатељ животног стандарда. Квалитет месних производа је главни циљ непоштених произвођача. Италијанска панцета (Панцетта) - прави пример идеалног производа - је италијанска верзија сланине, односно припрема се од свињског трбуха.
Данас су сви чули за мафију. Око 1860. године, ова реч је пала на италијанску, а 1866. године употребио ју је британски конзул на Сицилији, који је извештавао руководству о „... хунтама које је изабрала мафија (шпанска хунта -„ састанак, комитет, удружење “), а које учествују у приходима радника, одржавати контакт са криминалцима. "
Овог пута ћемо поново говорити о италијанском производу, који је чврсто укорењен у домаћим столовима.Салами (салама) - врста тврде кобасице са сланином, цењена широм света. Једном у Италији, уживале су само привилеговане класе становништва. Данас скоро свако може приуштити саламу барем за одмор.
Данас кухана кобасица никога неће изненадити. Одавно је прешла из категорије делиција у уредне редове свакодневних производа. Али, ако се домаће потрошачке индустријске кобасице све више повезују са тоалетним папиром, Италијани причају о својој мортадели (Мортадела) са поносно подигнутом главом.
Свака италијанска провинција преферира различите врсте меса, али резнице с врата и рамена свиње популарне су у свим регионима. Од њих праве традиционални производ - Цоппа (Цоппа). Сјајна црвена боја и вене мермерно-беле на резу стварају заиста очаравајући спектакл. Зачини за њега варирају у зависности од места производње.
"Зашто ми Руси толико волимо Италију и безобзирно, често без да је икада будемо били тамо? Зашто реч" Италија "чини наша срца тако слатким, а наша лица попримају сањив израз? ловор и лимун? Ова љубав је нерационална, пркоси било каквом објашњењу.
29. јуна, Рим је прославио празник заштитника града, светих Петра и Павла. Прославе су завршиле чувеном „Гирандола“ на брду Пинцхио, где је уз пратњу класичних мелодија заплесао ватрени ватромет. По савету пријатељице и колегинице Ирине Кравцхенко, попео сам се на брдо Гианицоло (Ианикул) - једну од најбољих платформа за гледање у Риму.
Глумица и певачица, коју је сам Бог пољубио, може се рећи за Олгу Ианковскују, заслужену уметницу Русије, водећу глумицу легендарног првог и јединог ромског позоришта на свету у Москви. Глумица са невероватном енергијом, власница невероватно јаког гласа - о Олги можете да разговарате само у суперлативном степену.
Али ипак светлост још увек гори у мени, скривена под слојевима инстинкта медитације и преживљавања. И само један додир његова рамена уз моје, тако да је поново распалио пламен. Гледам Леонарда: његов поносни профил, тајанствен поглед, стегнуте чељусти. Изгледа као хладна статуа, а ја сам спреман дати све злато на свету како бих сазнао како се осећа у том тренутку.
Едуардове представе су прави бучни бучни напуљски Напуљ. Ми кажемо Наполи - мислимо на Едуарда. Ми кажемо Едуардо - мислимо на Наполи. Овај велики човек, поред високих признања, укључујући Велики крст, Орден заслуга за Италијанску Републику, имао је највише признање - љубав људи, коју аутор није имао више.