Брајевим писмом на менију и тактилним витринама. Пре месец дана у Болоњи је отворен ресторан за слабовидне и слепе особе. Помно осмишљено место добија све већу популарност међу грађанима
Овде се читају менији који додирују папир рукама. А да бисте осетили целу суштину институције, морате да верујете осећајима сопствених прстију. Друга димензија (Л'Алтро Спазио) је ресторан створен посебно за слабовидне људе. Прије мање од мјесец дана отворио је своја врата у Болоњи, на Виа Белведере, једној од најсликовитијих улица историјског центра града. За то кратко време ресторан је већ успео да стекне популарност међу становницима града, посебно онима који „живе у мраку“.
Ресторан је постао пројекат Пољопривредног удружења које је пре две године све у истој Болоњи отворило први бар у Италији са глувим особљем: у бару "Сениамнои" (ил Сенза Номе) наручују се кафа, колачи и пиво користећи посебне картице које би требало да буду стављене на шанк сталак.
У другој димензији, неко од особља такође не може да чује: они читају покретом усана и говоре италијанским језиком знака. Генерално, можемо рећи да се интеграција у овом ресторану непрестано осећа: већ од самог улаза језик визуелних слика, додира, вербалних и невербалних знакова мешају се у јединствену, неупоредиву јелу.
Купцу који је прешао праг одмах се нуди тактилна мапа ресторана како би се могао лако кретати међу столовима. Уређаји, чаше и салвете су распоређени на такав начин да их је лако пронаћи и идентификовати, а затим користити. Плоче се никада не пуне до обода, углавном су керамичке посуде и дубоки тањири са подигнутим ивицама, који су погоднији за слепе особе. Сваки натпис, почев од менија, преведен је брајевим писмом. У менију се главна јела припремају на бази поврћа, а генерално је нагласак на сезонским производима.
Идеја пројекта је створити угодно окружење за све, слабовидне, слушне и глуве. Поред табли за писање на Брајевом писму, ресторан има на располагању разне игре (на пример, тактилни шах), организују се и разне изложбе и јазз концерти.
Ако се у Безимианнију одржава изложба вида и слуха Марина Бранцацциоа "Уз помоћ Ероса" (Цон л'аиуто ди Ерос), у другој димензији представљена је тактилна изложба слепог вајара Алессандра Манцинонеа. Његове скулптуре међу којима има и аутопортрет могу се посматрати и додирнути.
Вечере у мраку одржаваће се у ресторану два пута месечно: прилика за свакога да стекне ново сензуално искуство, као и да схвати шта осећате кад не видите шта једете.
Име ресторана је индикативно. Председник фарме Нунзиа Ваннуццини (Нунзиа ваннуццини) објашњава: „Одлучили смо да се фокусирамо на концепт нечег другог (једна од првих ствари која се учи у школи и да сви брзо забораве да постану одрасли) и створили смо простор прилагођен свима. Писмо А, који је лого ресторана у Брајевом писму, такође представља почетак комуникације, абецеду преведену на све језике. "
Адреса: Виа Полесе 7 / Б (ек Цхет Бакер), Болоња
Телефон: +39 347 3276768
Радно време:
Пон: 12:00 - 16:00
Уторак - Пет: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
Суб: 17:30 - 3:00
Нед: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- Званична веб локација ресторана
- Фацебоок Паге
