У Италији број вегетаријанаца нагло расте, међу којима има и оних који не једу све производе добијене експлоатацијом или убијањем животиња.
Према званичним подацима (које је пружио истраживачки центар Еуриспес (ввв.еуриспес.еу), данас у земљи живи око 4,2 милиона вегетаријанаца, док је прошле године њихов укупан број био 3,7 милиона. Вреди напоменути да Последњих година примећен је исти тренд: током 2013. године број људи који једу искључиво биљну храну повећан је за 15 процената у односу на претходну годину. Иначе, многи научници и истраживачи кажу да ће Италија до 2050. године уопште постати вегетаријанац То је зато што ће укупни број присталица биљних производа премашити број љубитеља меса.
У вези са растућом популарношћу овог тренда у Италији, покреће се необичан пројекат. "Пхармавегана" - Читава мрежа специјализованих апотека где вегетаријанци не само да могу да купују одређене производе, већ такође учествују у семинарима и тренинзима осмишљеним да олакшају живот људима који прате такву биљну исхрану.
Организатори пројекта су уверени да је вегетаријанство посебно складиште и стил живота који треба темељно проучити пре него што се придруже редовима оних који добровољно одбијају месо и друге животињске производе. Не заборавите да таква исхрана често може резултирати низом болести. Да би се избегла таква судбина, али и научило како правилно јести, створен је пројекат Пхармавегана. Сви детаљи, локације отварања апотека и датуми састанака и семинара биће доступни на ввв.пхармавегана.ит већ 9. маја 2014.
Ред Цанзиан, гитариста и главни певач Пооха, већ је позвао на даљи развој пројекта, рекавши: „Последњих 20 година живим у овом свету. И за то време, многе ствари су се промениле, многе су постале вегетаријанци, чак и врло строге. Али упркос свему томе, сви разумију колико је важно остварити однос између концепата као што су храна и здравље. "
Вегани су они који су у потпуности одбили јести било који производ животињског порекла.
Али људи који слиједе овај принцип често се тешко сналазе, рекла је Рената Балдуцци, предсједница удружења АссоВеган (ввв.ассовеган.ит). „Има нас пуно (вегана) у Италији, али асортиман производа није тако широк као у другим земљама у којима је број вегетаријанаца много мањи.“ Балдуцци напомиње да се присталице такве исхране посебно снажно притискају када је у питању њихово здравље. „Наша исхрана може утицати на наше здравље, тако да морамо потражити алтернативне производе, који, нажалост, једноставно нису на полицама. Стога појаву таквог пројекта као што је Пхармавегана не можемо не поздравити. Одлично је што постоје професионалци који знају све о нашим потребама и могу понудити достојно решење за све наше проблеме. "
