Једном сам сањао да постанем кухар пецива и чак сам то научио, па речи „шу“, „цхибуст“ и „кекс“ нису за мене празна фраза, најнеугоднија ствар у вези с тим је повећана захтевност, могу возити нос кроз прозор пола сата и не купујем ништа , неугодан тирамису, који је додао крему, јер нисмо у Америци, и заобићи чак и најудобније кафиће, ако имају бриоше и корнете.
Због тога је мој пастирски живот у Риму довољно скроман, па све морам сама да скулптурам. Али постоји неколико места на којима постоји "1000 калоричних срећа". Пошто желим мало да помогнем туристима, моја омиљена места биће концентрисана приближно у центру, јер нема ништа горе него преврнути усну на нешто укусно, и схватити да је то код папе света и стићи тамо три дана на магарца .
Пастиццериа де беллис
- Адреса: Пиазза дел Парадисо, 56/57
Мала сластичарна високих стандарда, на камену од Цампо деи фиори. Прави кроасанти у уљу с природном ванилијом, десерти с потписом и важан детаљ за мене - стажирање власника код самог Ферран Адриа - овдје се онесвјештавам са зависти, јер је Ферранд познати кувар ресторана Ел Булли на Цоста Брави. Један је од девет најбољих кувара на свету. Нажалост, готово да нема места за седење и кафу из писаћег строја.Свакако треба пробати Марију Антониетту с малинама и бијелом чоколадом и Ассолута за љубитеље чоколаде.
Ле Царре Францаис
- Адреса: Виа Витториа Цолонна 30
Још једна мала Француска у Риму. Да, да, власници и половина особља су Французи, а не .... ух, добро, разумете. Еклери, милфефеилле и остале лепоте највишег квалитета, а да не спомињемо багете, француске сиреве и вина. Генерално, идеално место за романтична дружења, ручкове и само седење оговарање са пријатељима. Налази се у близини Пиазза Навона, тако да је проблем само са паркингом и мало француских цена.
Ле леваин боулангерие
- Адреса: Виа Луиги Сантини, 22-23
И последња Француска са италијанским нагибом у Трастевереу је мала сластичарница са веома, веома квалитетним састојцима. Кухар је прошао Алаин Дуцассе. Шетати Трастевереом и не ући тамо је злочин, а излазак празних руку је апсолутно немогуће. Постоје дивни макарони. Ово може бити одлична опција за лагани ручак. Успут, управо је та сластичарна постала најбоља у 2018. години према Бест Бакери.
- Свакако ћемо отићи до ове сластичарне током екскурзије мог аутора у јеврејски гето и трастевере.
Пастиццериа бомпиани
- Адреса: Ларго Бенедетто Бомпиани, 8/10
Ова сластичарна је уметничко дело, мада је подручје прилично чудно. Али ако одлучите да посјетите, на примјер, катакомбе Домитилла, или подручје Гарбателла (или боље речено, сви заједно), тада морате само доручковати. Једите сху сабеаион кремом која није дете, узмите оригиналне торте и седите опуштајући се ... Генерално, заувек сам њихов редовни купац.
Зум тирамису рома
- Адреса:Пиазза дел Театро ди Помпео, 20.
Где јести добар тирамису? Ево првог важног питања које забрињава због заљубљености слатких зуба који су пали у вечни град. Многи упиру прстом према чувеном Помпију и то је ништа. Не, наравно, покушајте, а затим упоредите, и схватићете шта је прави тирамису. У правом тирамису нема креме, а није замрзнута пре него што се прода туристима. Тако да је савршени тирамису у центру градског круга или "гужва на месту" Зум.Пробајте храбро пистацио тирамису, а ако успете да га добијете с бресквама и воћем пасике, тада ћете углавном живети тамо.
И Долци ди Нонна Винценза
- Адреса: Виа Делл'Арцо дел Монте, 98а
Тутт'е ббону е биниритту. Сицилијански рај у центру града, ако сте се окупили на Трастевереу или само прошетали Цампо деи фиори, онда је време да седнете, попијете чај с бергамотом или домаћом лимунадом и поједете кексе од канола, касате, наранџасте бриоше и бадема. Не одговара? Чак и како доликује, јер су столови удобни, слободни, атмосфера опуштена, а арома таква да је штета „њушкати“.
Пастиццериа барберини
- Адреса: Виа Мармората, 41
Врло типичан објекат у области Тестаццио у близини брда Авентине. Пуна кауч, дрвене столице, одлични корнетти и једноставно предивни колачи у класичној римској атмосфери. Дивите се пирамиди Каи Цестиуса, прошетајте некатоличким гробљем и запитајте све то предивним Монт Бланц-ом или чоколадним румом са шлагом и јагодама.
Пастиццериа реголи
- Адреса: Виа Делло Статуто, 60
Римски традиционални класици отворени су од 1916. године у близини цркве Санта Мариа Маггиоре и базилике Сан Цлементо. Сва старија генерација Рима отишла је тамо, шетала и шетала. Торта од мимозе, маритоззо са најсвежом кремом, кошаре са јагодама и ситуација 60-их - ово је обавезно видети и пробати бар једном у животучак и ако морате да стојите у реду. У близини можете попити кафу у њиховој модерној кафетерији, али је боље ући у аутентичну атмосферу у пекари.
Пастиццериа 5 луне
- Адреса: Цорсо дел ринасцименто, 89
Невероватно, али истина - на тргу Навона постоји не-туристичко место. Два корака од Пантеона и нађете се у правом Риму 60-их, све је старо, симпатично и ужасно укусно. Али најважнија ствар коју имају, хм ... колачи? Куване по рецептима древног Рима, са медом, семенима мака, ловоровим листом, такву нећете наћи нигде другде. Па, наравно, присутне су и арагости од лиснатог пецива, дивовске рума и одличних макарона, као у детињству.
Пастиццериа валзани
- Адреса: Виа дел Моро, 37
Трастевере, већ оглашени не-туристички простор где је свуда наводно укусно, (наравно, то није тако) такође је познат по посластичарници Валзани. Многи становници овог подручја кажу тако: Нема Ускрса без чоколаде ове древне установе отворене већ 1925. године. То није модно, нема гомилу туриста и пјенушавих излога, али власница је увијек сједила за благајну и могла разговарати с њом, рекла је свима који су то жељели, како је њен муж напустио школу у доби од 8 година и, супротно од оца, отишао код научника код сластичара и у 18 година са младом супругом, у бившој стаји отворио је своју радњу. Будите сигурни да свратите, купите Пангиалло, ил Панпепато сувенире и мостацциоли колаче, испробајте чоколадну торту с потписом и научићете шта је права римска чоколада.
Корисне информације за слатки зуб
- Роладе, листови и корнети на шалтеру коштају само 1-1,5 евра, а за столом 2-3 евра
- Велика торта или канола 3-5 евра, за столом отприлике исто
- Колачићи у просеку 18 евра по кг
- Торте и мини колачи 20-30 еура
- Сластичарнице су најчешће затворене понедељком.
