Прастара традиција и геста добре воље. Дан плаћене шољице кафе у Италији се слави 10. децембра.
Древни обичај настао је средином деветнаестог века. У Напуљу, на пример, "суспендован" (цаффе соспесо) се звао кафа, коју су сиромашнији грађани у баровима куповали најбогатији грађани. То је учињено, у складу са наполитском традицијом, како би се и најнеуспешнијим људима пружила прилика да цене укус правог еспресса.
Међутим, потом је дошло доба економског процвата и опште добробити, а традиција „суспендоване“ кафе била је заборављена. До данас. Због кризе се вратио обичај да плаћају кафу онима који то не могу приуштити. Штавише, 2011. године настао је читав национални покрет, мрежа висеће кафе, која данас има шездесетак барова, фестивала и удружења која подржавају иницијативу, од Трста до Лампедузе. И то да не спомињемо примере у Шпанији, Шведској и Бразилу.
Како то функционише? Веома једноставно. "На местима која пружају ову могућност свако може оставити плаћену шољицу кафе. Администратори напишу на посебној табли колико шољица се могу продати и обришу натписе када неко узме ову кафу", објашњава Цхиара Сассо, председник Мреже висеће кафе. "Циљ", наставља она, "је подстицање међусобне размене хране и других основних добара. Данас ова пракса постаје све важнија. Трудимо се да максимизирамо наш пројекат и надамо се да ће сваки дан бити број барова и догађаја са којима ће се учествовати." суспендована "кафа ће порасти."
Укључујући из тог разлога и данас, 10. децембра, истовремено са Међународним даном људских права, обележава се по трећи пут Дан суспендованог кафе. Велики избор различитих догађаја који се одржавају широм Италије укључују: представљање извештаја, музичке и уметничке представе, приказивање кратких филмова и дегустацију слаткиша, што је у складу са италијанска кафакоји ће сигурно бити „суспендован“.
Треба рећи да су многи познати људи примијећени у редовима Мреже. Од популарне италијанске ТВ водитељице Луце Мерцалли и изванредне глумице Франца Раме до градоначелника Напуља, Луигија де Магритиса. Сви су заговарали идеју о "суспендованој" кафи. Уосталом, ово није само шалица кафе, већ геста добре воље. Који је праћен - зашто не? - љубазан осмех.
