Када је Говард Схултз 1987. постао председник корпорације Старбуцкс, компанија је искључиво продавала зрна кафе, а број њених продавница у Сједињеним Државама једва је достигао неколико десетина. Након мање од 20 година, Старбуцкс је један од најпопуларнијих америчких брендова.
До данас Старбуцкс има 12.000 продавница широм света, 140.000 запослених и капитал 27 милиона долара.
Узимајући у обзир вртоглави успех Сцхултза, као и чињеницу да се компанија успела идентификовати на тржиштима различитих земаља (укључујући западну Европу, Кину, Русију и многе друге), поставља се питање: "А зашто у Италији не постоје продавнице ланца Старбуцкс?".
Италијанска еспрессо култура
Значајан догађај у историји Старбуцкс-а била је посета њеног шефа Сцхултза Италији, која се догодила средином 1980-их. Сцхулз је био одушевљен и задивљен невероватном атмосфером која је висјела у еспрессо баровима. Посетиоци су разговарали један са другим, као да их веже вишегодишње пријатељство, бариста није остављао осмех, а конобари су знали по имену сваког госта. Овакве установе, које су биле нешто више од бара, биле су одлична платформа за комуникацију међу људима. Сцхултз је тај осећај упоредио са посећивањем позоришта и био је потпуно сигуран да би могао да створи такву атмосферу у Сједињеним Државама.
Наравно, Сцхултз није успео у потпуности да пренесе посебан дух италијанског еспрессо бара, али он га је мало променио, прилагођавајући га америчкој јавности. Упркос чињеници да је све то било повезано са италијанском културом, у Италији и даље нема ниједне продавнице популарног ланца кафетерија.
Сигурно је рећи да Италијани, који су стручњаци за традицију „кафе“, у Старбуцксу не налазе баш тај сакрамент на који су тако навикли у локалним институцијама. Становници земље вина и сунца мрзе кафу у пластичним шољама. Зашто? Не могу ни да замисле како можете да пијете пиће богова у покрету или за воланом, а не у угодном бару.
Који су ризици отварања продавница Старбуцкс у Италији?
Популарна компанија можда покушава да уђе на италијанско тржиште, али то је могуће само ако се промени приступ купаца према мрежи Старбуцкс. Менаџери и трговци имају тежак задатак: да убеде истинске познаваче да такође можете пронаћи одличну кафу у Старбуцкс кафићима!
Међутим, Сцхултз и његово дете не журе са развојем италијанске земље. И то није чудо: шансе за успех овог посла су много мање од његовог неуспеха. Чак и ако успеју, Старбуцкс ће морати да значајно повећа свој промет: без обзира на то, становници Италије пију пуно кафе. А у случају неуспеха компанија неће само претрпети огромне губитке, већ ће значајно наштетити свом имиџу и угледу.
Сцхулзова читава идеја о Старбуцксу била је заснована на италијанској традицији кафе. Италијански гигантски кафе дугује таквом успеху не само популарности овог напитка, већ и невероватној атмосфери у својим кафићима. Ако у Старбуцксу наручите капућино, то је више од шалице кафе и млека. Не, добићете мало Фиренце у својој шољи, мало Рима, што ће у основи променити ваша осећања и омогућити вам да се осећате посебним.
Отварање Старбуцкс-а у Италији
У јануару 2014. италијански медији су буквално "експлодирали" вестима да познати бренд планира да развије локално тржиште кафе већ 2014. године. Листа градова у којима ће се отворити прве кафетерије Старбуцкс укључује Милан, Рим, Венецију, Римини, Торино, Каљари, Тренто, Палермо и Аоста. Међутим, Италијани још увек не могу да разговарају о кафи коју нуди успешан бренд: Старбуцкс никада није отворио ниједну продавницу упркос својим грандиозним плановима.
"Отворићемо нове кафе куће у четири земље - Италији, Немачкој, Француској и Шпанији у скорој будућности", обећава марка.
Књиге за кафу
| Књига „Како су купили Старбуцкс купом“ Ховард Сцхулз, Дори Јонес Иенг - купите књигу са доставом поште у Интернет продавници ОЗОН.ру |
| Књига „Не ради се о кафи. Старбуцкс Корпоративна култура »Ховард Бехар - Купите књигу путем поште на ОЗОН.ру Интернет продавници |
| Књига „Улијте своје срце у њу. Како је Цуп купио Старбуцкс »Ховард Сцхулз, Дори Јонес Ианг - купите књигу са доставом поште у Интернет продавници ОЗОН.ру |
 | Књига „Кафа. Тријумф различитости »Винцензо Сандал, Фулвио Екцарди - купити књигу с доставом поште у ОЗОН.ру интернет продавници |
