Ресторан Ла Вилетта, који је тратториа-пиззериа, открили смо случајно почетком априла, шетајући римским округом Трастевере са нашим гостима из Јужне Африке, Цхибон-а и Миле-а. Био сам пријатно изненађен гостољубивошћу власника, који не само да није забранио да се сликају у позадини свог оснивања, већ се и трудио да пружи изглед више хармоније отварањем врата. Ресторан се налази у једној од атмосферских улица мог вољеног Трастевере у улици Вицоло дел Буцо 2, Рома.
Након пар дана, главна уредница Италије за мене, Иана Иакутсевицх, и моја супруга на пола радног времена, одлучиле су доћи овде на ручак. Унутрашњост ресторана је пријатна, на зидовима је пуно слика, током дана је светлост захваљујући стакленом крову, влада атмосфера комфора. Постоје и столови који се налазе на улици, увече је посебно лепо.
Цене хране у Ла Вилетти просечне су по римским стандардима. Шпагете од 6 до 10 евра, пице од 4 до 8 евра, јела од меса и рибе у региону од 10-15 евра. За мене лично, приликом моје прве посете било ком ресторану који носи титулу „италијанска“, дегустација почиње најједноставнијим, најосновнијим јелима италијанске кухиње. Обично су то шпагети карбонара или болоњезе, понекад пењање. Ако се цхефови у ресторанима суоче са овим једноставним рецептима, онда можете очекивати добар квалитет од осталих ставки менија. Овога пута шампионат у укусу карбонаре (Спагхетти алла царбонара) за 8 евра отишао је на Иана, али одлучио сам пробати рижото са сосом од шкампа и белог лука (Рисотто алла црема ди сцампи) за 9 евра, што није тако често у римским ресторанима.
Након 10-минутног чекања конобара, који је по мојим личним критеријумима полупразни ресторан једна нула, наручили смо.
Након отприлике 20-25 минута, наше дуго чекање надокнадило се величином јела које нам је понуђено. Све је укусно, али вриједно је напоменути само једну неразумљиву козицу у мом „рижоту од шкампи“.И.
Унутрашњост ресторана у складу је са мојом кошуљом, коју су брзо поздравили претплатници на Инстаграму @јолдерсман Артхур Иакутсевицх.
Признајем, сви нисмо могли јести. Добро храњена муштерија је добра муштерија. Као што слиједи из менија, на рачун се уносе савјети (наплата услуге) у износу од 12%. Укупни износ за наш ручак био је 28 евра, што нам, једноставним множењем, даје 28 × 1,12 = 31,36 евра.
Помало изненађен одлуком конобара за заокруживање тог износа на 33 еура, али тога дана био сам у добром расположењу.
Одговор би био позитивнији да је на крају овај преварант донео промену 17, а не 12 евра од 50 примљених од мене. Збунио ме износ, јер нисмо појели 38 еура и замолио сам власника ресторана да донесе рачун, који је конобар одмах понио са собом.
Моја рачуница је била тачна, одлучио је да дода још пет евра. Наравно, извинио се, али чињеница да су такве грешке направљене у већини случајева нису у корист клијента не омогућава ми да прихватим извињење. Као Дон Цорлеоне из филма "Свјежи отац", не вјерујем у случајност. Хоћу ли се ускоро вратити овде? Једва.
