Италијанске власти заплијениле су 50 килограма инсеката намијењених гостима модерног миланског ресторана.
Скоро пола центара инсеката, укључујући оси и црве, италијанске власти заплијениле су у једном од миланских ресторана који нуди врло егзотичан јеловник. Ла Сидрериа, милански објекат, спреман да обрадује посетиоце јелима не баш европске кухиње, сачинио је читав мени са инсектима, тражећи пуни „ручак“ 30 евра. Дакле, следећим ставкама пажње гостију ресторана понуђени су следећи предмети: "Коприве са црним пиринчем и црвима", "Муффине са сиром и цврчцима", као и "Салата с јабуком и микс инсеката."
Власник Ла Сидрериа признао је у једном интервјуу да је била његова идеја да створи јединствен мени за Милано, и целу Италију. Човек је сигуран: инсекти су храна будућности. Своје речи потврђује резултатима недавних студија које је спровела Светска организација за храну и пољопривреду (Организација за храну и пољопривреду).
Једу инсекте
Вриједи напоменути да неки гастрономски објекти у Европи прилично успјешно хране своје посјетиоце бројним врстама инсеката. Кухар ресторана који се налазио у једном од градова на француској ривијери приметио је да је почео да се укључује у оси, пчеле, црве и друга бича и убодна створења прошле године, док је његов колега из Берлина ово вежбао у 2011.
Светска организација за храну и пољопривреду проучава корисне ефекте једења инсеката од 2003. године. И њени представници су више пута изјављивали да "јестиви" инсекти (а има их готово 1.900 врста) садрже огромну количину протеина, витамина и аминокиселина, који су веома корисни за људско тело.
Норме ЕУ не забрањују продају инсеката становницима неке земље, али власти државе која је део Европске уније имају право да наметну забрану спровођења ако сматрају да то угрожава здравље становништва. Управо су то право искористиле италијанске власти, одлучивши да им заплене 50 килограма инсеката, од којих су углавном биле пчеле, оси, шкорпиони и свилене бубе.
Локални одбор за контролу јавног здравља потврдио је да су лекари сматрали да је употреба горе наведених инсеката опасна. "Инсекти могу бити носиоци штетних микроорганизама, паразита. Поред тога, могу се лечити хемикалијама које могу изазвати алергијску реакцију."
Вриједно је напоменути да је заплијењене „производе“ купио милански ресторан на једној од фарми у сјеверној Италији и тренирао продају инсеката као храну за животиње.
Успут, ако нисте импресионирани јелима са инсектима, требало би да се упознате са невероватним јелима италијанске кухиње, са којима се не може носити сваки стомак.
