Киндер Сурприсе (Киндер Сорпреса) је светски позната чоколадна посластица која по свом изгледу подсећа на пилеће јаје. Унутар слаткиша је мала пластична кутија која садржи оригиналну играчку или сувенир. Тренутно је бренд Киндер у власништву велике италијанске компаније Ферреро која је специјализована за производњу чоколаде и кондиторских производа.
Историја појаве
Започињући причу о изгледу првог чоколадног јајета са играчком изненађења изнутра, потребно је поменути особу која је измислила ову делицију. Његово име је Пиетро Ферреро, а творац је светски познате марке кондиторских производа Ферреро, која је свету дала легендарну чоколадну пасту Нутелла, слаткише од кокоса Раффаелло и многе друге слаткише које су данас представљене у продавницама.
Масовна производња слаткиша из Феррера започела је малом породичном пекаром у једном од јужних градова Италије - Алба. Овде је почетком 1940-тих млади и непознати сластичар Пиетро урадио своје прве кулинарске експерименте, што му је омогућило да развије јединствени рецепт за десертна јела. Кондиторски производи из Феррера почели су да постају веома популарни, а ускоро се широм Италије прошириле гласине о њима.
Феррерово пословање почиње узлазно, и због тога размишља о проширењу посла. Тако је 1946. године отворио своју прву фабрику за производњу слаткиша, по аналогији са сластичарницом која се зове „Ферреро“. Након само десетак година, њени производи постају познати ван Италије, прво представништво је отворено у Немачкој, а потом и у другим европским земљама. Тако Ферреро улази у међународну арену, освајајући љубав и поверење страног клијента.
Упркос чињеници да се марка успела развити прилично брзо и успешно, њен оснивач, Пиетро Ферреро, није могао занемарити ни мање пропусте компаније. Тако је 1949. године, бринући се о фабрици којој је претила снажна поплава, зарадио срчани удар и изненада умро. Након његове смрти, одговорност за судбину Феррера пала је на рамена његовог брата Гиованнија Феррера (Гиованни Ферреро).
У доба водства Гиованнија породична компанија била је приморана да се бори са другим кондиторским брендовима, бранећи право да се сматра светским произвођачем слаткиша и чоколадних производа. Дуги низ година, почев од 1955., новопечени режисер се активно борио са конкурентима, развијајући различите маркетиншке и стратешке концепте.
Његови напори су били успешни, а бренд Ферреро победио је друге компаније специјализоване за производњу сличних производа. Међутим, стрес који је Гиованни Ферреро доживљавао током читавог "војног" процеса увелико је утицао на његово здравље. Само неколико месеци после заглушујуће победе компаније преминуо је, предајући узде свом нећаку, Мицхелеу Ферреру.
Будући да је млад 24-годишњи дечак, Мицхеле Ферреро одликовао се широким изгледом и богатом маштом. Стојећи на челу компаније, он је буквално почео гутати разне креативне идеје, захваљујући којима је Ферреро поново могао да ојача своју позицију на светској сцени.
Прво Киндер изненађење
Када говоримо о настанку првог "Киндер изненађења", вреди приметити да и сама идеја "играчке унутар чоколадног бомбона" није нова. Па унутра У Италији је била популарна стара традиција - пећи ускршња јаја дугуљастим еклерима у облику јаја, која су садржавала мало изненађење (симболични сувенир или новчић). Сличне посластице пронађене су и у предратном СССР-у, звале су их „чоколадни пасуљ“ и по правилу су прављене за Нову годину.
Међутим, Мицхеле Ферреро је прва особа која је одлучила да идеју таквог десерта пренесе у свој посао. Одлучивши се за облик првог кондиторских производа сопствене производње, почео је да развија његову формулу рецепта.
Током бројних кулинарских експеримената, Мицхеле је смислила сјајну идеју - да направи чоколаду у којој је удео млека већи од 40%. Резултирајући производ назван је „Киндер“, јер су циљна публика за коју су ову сласт замишљена била деца. Будућа јаја „Киндер Сурприсе“ почела су се правити од ове посебне чоколаде.
Масовна производња легендарног „чоколадног јаја са изненађењем“ покренута је 1974. године. Направљени су од двослојне чоколаде "Киндер", а унутра је била смештена мала дугуљаста пластична капсула наранџасте боје. Тако је сластичарна, према својој идеји, заиста личила на права пилећа јаја. Ферреров нови изум је тренутно патентиран.
Изненађујуће, Киндер Сурприсес у почетку није имао сувенира или играчака. Идеја да се наранџасте капсуле напуне неким садржајем појавила се нешто касније и уопште није припадала члановима породице Ферреро, већ швајцарском дизајнеру Хенрију Ротху. Прве играчке које су се напуниле чоколадним јајима настале су управо према његовим цртежима и цртежима.
Киндер изненађења су осуђена на успех. Дакле, при првом појављивању локалних продавница на полицама, купљене су их буквално у року од сат времена.
Прича о појави Киндер Сурприсе у Руској Федерацији
Историја првог Киндер изненађења у Русији нераскидиво је повезана са отварањем 1995. године првог представништва компаније Ферреро у Москви.
Управо су у то време у домаће продавнице и супермаркете стигли легендарни, светски познати слаткиши „Киндер Цхоцолате“ и „Киндер Сурприсе“. Производи брзо задобивају љубав и поверење руског потрошача, постајући главни бестселери деведесетих.
Тренутно су избачена два потпуно нова производа:
- "Киндер Цхоцолате Маки";
- "Киндер чоколада са јелима са житарицама"
Амерички скандал
Слаткиши Киндер Сурприсе одавно су забрањени за улазак у Сједињене Државе у комерцијалне сврхе. Законодавство државе предвиђало је казну од 2,5 хиљаде долара због кршења важећег закона.
Чињеница је да је 1938. године донета уредба којом се уводи забрана продаје кондиторских производа и слаткиша који садрже било какве нејестиве уметке или елементе.
Забрана дистрибуције Киндер производа изазвана је чињеницом да елементи и делови садржани у јајету могу бити потенцијално опасни за децу.
Међутим, до данас је та забрана укинута, јер су у марту 2013. развијени нови узорци чоколаде који су удовољили свим стандардима Америчке комисије за сигурност права потрошача.
Занимљиве чињенице
- Тренутно је прилично уобичајено и популарно сакупљати ретке играчке из „Киндер-а“. Дакле, 2007. године се широко дискутирао о преседану када је колекција која се састојала од више од 90.000 сувенир-изненађења продата на Интернету на једној од интернет аукција за 30.000 еура.
- Најпознатија колекција играчака „Киндер“ -а је колекција објављена 1974. године. Представљају га гвоздене фигуре људи - представници различитих професија, на његовом дизајну је радио Хенри Ротх.
- 2011. године, под трагичним околностима, преминуо је наследник вишемилионског царства Ферреро, Пиетро Ферреро. Овај инцидент присилио је пензионисану 85-годишњу Мицхеле Ферреро да још једном стане на чело компаније.
- Мицхеле Ферреро, власник бренда Ферреро, препознат је као најбогатији човјек у Италији.
- 2001. године покренута је производња нових чоколадних јаја под називом "Киндер Јои". Рађене су за земље које карактерише топла клима.
- Приближна тежина једног чоколадног јајета са изненађењем је 35 грама.
- Према истраживањима, у Русији више од 93% популације у доби од 4-50 година зна за Киндер производе.
- Годишње се произведе преко 100 различитих играчака „Киндер“, од којих је сваки дизајн ексклузиван и јединствен.
- Укупан број јаја бренда чоколаде продат у целој тридесетогодишњој историји износи 30 милијарди.
