Можда нема таквог туриста који, први пут кад би стигао на Апенине, не би пробао чувену италијанску пицу. Пизза у Италији више није само једно од домаћих јела - то је бренд са властитим атрибутима, карактеристикама и филозофијом. Због тога је једење пице у правилу укључено у обавезни програм, заједно са посјетом Колосеуму или Ватикану. Чак и ако се након таквог оброка луда помилова по глави: „Али код нас они не кувају ништа горе“ ...
Уместо предговора
Верује се да Италијани имају своју посебну тајну прављења пице, коју пажљиво скривају. Има нешто у томе, а у неким пицеријама вероватно ћете пронаћи нешто необично. Генерално, производња пице у Италији Одавно је постављен на такав транспортер, на чему би и сам Хенри Форд завидио.
Ипак, транспортна трака је транспортна трака, а пица и даље има своје карактеристике. Како сами Италијани кажу, пуни оброк би се требао састојати од житарица, воћа, поврћа, као и хране богате протеинима. Пица има житарице (брашно), поврће (свежи парадајз) и моцарелу (богату протеинима). Тако пица неће наштетити људима који гледају своју фигуру! Поготово ако се не ослањате превише на њу.
Производња пица у Италији одавно је постављена на транспортер
Од занимљивих нијанси повезаних с пиззом, треба напоменути уређаје са којима треба јести "правилно" - они укључују нож и виљушку. Али нема консензуса око тога да ли јести кору или је оставити. Дакле, на дискрецију је вашег укуса и степена глади.
Сада у Италији постоји велики број врста пица, али најкласичније су Маргарита, Маргарита Ектра и Маринара.
Састојци пице у Италији
Италијанска пица популарна је широм света. Барем у делу на којем језику управљамо овом веб страницом. Стога не мислим да ћете у локалној пиззерији пронаћи „Америчко откриће“. Међутим, на избор различитих главних производа вриједи обратити пажњу на његове састојке.
Најједноставнија пица или, како је још називају, класична, у Италији се назива „Маргхерита“ (Маргарита). У њега се додају само парадајз и моцарела. Стога, ако вам је буџет лош, а желите пробати пиззу, наручите Маргариту - нећете изгубити. Ако је све у реду с буџетом, пицу можете "набити" него што желите.
Пиззу можете „напунити“ било шта што „ваша душа жели“
Па чак и одсуство енглеског или руског имена не смета вам. БлогоИталиано је пажљиво сакупио све главне састојке, како су записани у самом италијанском менију.
- Ацциугхе - риба инћуна
- Аглио - Чешњак
- Циполла - лук
- Фунгхи - печурке
- Царциофи - Артичоке
- Пршут - шунка
- · Бресаола - врста посебно припремљеног меса
- Руцола - зеље
- Оригано - зеље
- · Панцета - суви врат
- · Вустер - кобасица
- Уово - јаје
- · Страцхино - млечни производ
- · Формагги - Сир
- Салсика - кобасице
- Тонно - Туна
- Фрутти ди маре - плодови мора
- Меланзан - патлиџан
Цене пица у Италији
Цена пице у Италији зависи од „туристичности“ места, формата објекта, величине и састојака који се користе. Дакле, просечна пица која се прави у пицерији, у зависности од производа који се користе, коштаће од 4,5 до 8 евра. На југу је по правилу мало јефтиније, а на северу - скупље.
Када посетите ресторан, чак и ако поред пице не наручите ништа, на рачун ће вам бити додељено 1 до 2 евра (користећи столњак). Ово је, наравно, чиста пљачка, али како кажу: "Кад сте у Риму, понашајте се као Римљани."
Италијанску пицу треба јести ножем и виљушком
Поред ресторана и пицерија, кришку пице можете купити у многим уличним кафићима: цене су много ниже, али квалитета понекад оставља много тога да пожелите.
Објавио: Наталија Лапина
Било да планирате романтични викенд у Риму или планирате да проведете читаву недељу у вечном граду, водич по главном граду Италије, Наталији, помоћи ће да путовање постане живописније и незаборавније. Више о Наталијиним услугама можете прочитати овде.
