Чоколада је један од најбољих лекова против умора и стреса. Азтеци су га називали "храна богова". Еуро Чоколадни фестивал у Перуђи један је од најукуснијих на свету, никога неће оставити равнодушним.
На фестивалу "Еуро Цхоцолате" у Перуђи, фото: логгеделперугино
Сваке године у октобру, древни град Перуђа постаје "слатка престоница" Италије. Ево фестивала "Еуроцхоцолате" (Еуроцхоцолате а Перугиа) - највећи фестивал чоколаде у Европи. Место за фестивал није изабрано случајно: Перуђа је родно место чувене италијанске марке слаткиша Перугина, коју је у прошлом веку створила Лоуисе Спагноли.
Лоуисе Спагноли - оснивачица бранда
Цанди "Кисс", фото Луциана Боно
Оснивач марке рођен је у Перуги, 1877. године. Удала се за 21 годину, овде у свом родном граду. Године 1907., Лоуисе је заједно са супругом Аннибале одлучила да отвори породично кондиторско предузеће. Чоколадне куглице са катсотти орасима постале су популарна врста слаткиша из Перугине, која је касније преименована у Бацио - „пољубац“. Име је сачувано, слаткиши Бацио Перугина са срећним жељама изнутра су познати широм света.
Лоуисе Спагноли ушла је у историју Италије и као творац популарних парфема, и као оснивачица модне марке одеће, и као великодушни филантроп, и као љубитељ романтичних авантура. Али то је друга прича. Разговарамо о фестивалу.
Како је настао фестивал
"Слатки октобар" Италија - годишњи фестивал чоколаде у Перуђи, фото сновадисцовериталиа
Први Еуроцхоцолате а Перугиа фестивал одржан је 1993. године. Од тада то постаје редован догађај. Његова идеја припада Еугениоу Гударуцхцхију, генералном директору Перугине. Гударуцхцхи је позајмио концепт празника од чувеног минхенског пива Октоберфест. Тренутно више од сто педесет великих и малих, италијанских и светских предузећа годишње учествује у фестивалима у Перуђи.
Перугиа - "слатка престоница" света
Цхоцолате Цити, слика С. Потенте Агритурисмо
Већ недељу дана празник трансформише Перуђу. Улице су препуне гомиле људи и мириса слаткиша. У граду се окупљају стручњаци, квалитетни стручњаци, љубитељи чоколаде и само туристи. Свуда около се одржавају представе, наступају кловнови, летују балони у боји.
Чоколада ових дана влада свуда: са ње су израђене статуе и подижу се палаче, граде се пирамиде и граде се тврђаве, израђују сувенири и фреске. Које сорте нема овде! Чоколада са орасима, лимуном, воћем и коњаком; са слатким бибером и паприком. Барови и слаткиши, кафићи и куглице, чоколадни напици продају се у чоколаде. Чак и најобичнија храна и јела се спремају са чоколадом: пице, шпагете, кобасице са тартуфима, сиреви. У продаји су јестиви сувенири: сатови и свијеће, прибор, обућа, телефон.
У Перуги долазе и представници парфумеријске и козметичке индустрије. Много козметичких и хигијенских производа на бази чоколаде производе савремене фирме. На свечаним изложбама можете видети „чоколадне“ гелове за туширање, сапун, шампоне, мирисну пену за купку, уља и маске, чак и парфеме.
На фестивалу се рађају ремек-дјела, постављени су свјетски рекорди. Чоколаде праве скулптуре и слике направљене од чоколадне масе. На главном тргу града изложени су невероватни експонати: минијатурне копије познатих светских споменика, архитектонски симболи градова - све од слатког „грађевинског материјала“. Највећа чоколадица, дугачка два метра и тешка скоро шест тона, направљена је овде у Перугину. Гигантски кондиторски производ награђен је Гуиннессовом књигом рекорда!
Познати светски чоколадни организатори одржавају мајсторске часове, одржавају часове дегустације - говоре како да пробате посластицу како бисте у потпуности доживели и открили њен укус. Професионалци саветују грицкање ситних комада, чекајући да се чоколада отопи како би се осетила њена нежност или горчина и уживали у нежној ароми.
На фестивалским изложбама можете пратити целокупан процес припреме најпопуларнијег производа, да бисте на њему учествовали. Посетиоци се позивају да постану аутори личног бренда, одаберу адитиве и дизајнирају „заштитни знак“ потписивањем нове врсте слаткиша у своје име.
Фотографија за памћење, пхото дреамдисцовериталиа
На главном тргу у Перуђи поставите мобилну лабораторију. Тамо стручњаци испитују састав чоколаде и упознају индустрију са иновацијама. Нека нова дешавања након представљања на фестивалу уводе се у производњу. Упркос празничној и играчкој природи догађаја, овде се одржавају пословни састанци, закључују се сасвим праве пословне трансакције, одржавају се стручни семинари.
Вече сваког фестивалског дана завршава задивљујућим ватрометом.
Како могу уштедети на хотелима?
Све је врло једноставно - погледајте само резервацију. Више волим претраживач РоомГуру. Он истовремено тражи попусте на Боокинг-у и на 70 других сајтова за резервацију.
