Као и сваки немачки град, Келн је познат по пиву. Келсцх (колсцх), можда једна од најпознатијих сорти произведених у Келну. Иако припада категорији Лагер, то не значи да је све исто. Келсх се производи у приватним пиварама, а у граду их има око седамдесет. И сваки има свој рецепт за џем, свој властити.
Као и сваки немачки град, Келн је познат по пиву. Келсцх (колсцх), можда једна од најпознатијих сорти произведених у Келну. Иако припада категорији Лагер, то не значи да је све исто. Келсх се производи у приватним пиварама, а у граду их има око седамдесет. И сваки има свој рецепт за џем, своје тајне израде. Традиционално, Келсх се не флашира, већ се пије искључиво у пиварама.
Свака пивара Келсцх има своје јединствене нијансе укуса, на које су поносни и за које тајно пажљиво његују. Љубитеље пива дочекујете увече и нема суштинске разлике у начину на који пијете пиво - седећи за столом или стојећи за пултом. Главна ствар је да се забави блиска компанија која је заљубљена у процес конзумирања пива, јер они не пију ништа уз пиво, не пију и не пију. Стандардна чаша од 200 мл коју сте наручили по доласку може бити само "прва" за вас, а све зато што чим попијете једну чашу, сигурно ћете донети још једну чашу пива без додатне наруџбе. Носи се у оригиналним уређајима који подсећају на 12-15 бубањ за пуњење револвера.
Овој животној ријеци пива нема краја и краја. Ако већ осећате да вам је „обала“ близу, а не можете да узмете још једну чашу, онда можете празну „чашицу“ прекрити бердицкелима који леже на столу (то су картонске шалице за чаше пива). Традиционално, високи момци раде мало дистрибутера пива у пиварама, помало непристојно, али веома поносно. Рад у врхунским пиварама је веома частан. Плава униформа добављача пива самоуверено корача међу истинским познаваоцима пива. Ако желите да добијете наклоност од овог здравог и јаког момка, онда му требате ставити чашу пива као знак захвалности и поштовања. Ови момци заиста могу попити више од једног или два литра по вечери, нема их пуно пива и мало је вероватно да напуну своју чашу бердицкелима. Од дегустираних четири или пет врста келсцх пива током вечери, Гаффел Колссх оставио је најживљи утисак, штета је што га можете пробати тек након посете славном граду Келну.
