Најукуснија пица се може уживати у италијанској регији Пулија. Тесто ове дивне пице се меша и ставља у посуду за печење Гиуглио Сциалпи у својој институцији Барсентум, која се налази у Путигнано у провинцији Бари.
"Чекао сам ову победу од 2000. године", каже срећни Салпи. "И то срећно посвећам својој жени и деци."
Након тешке „битке“ у којој су приказане све врсте вештина са моцарелом, ориганом и заиста необичним састојцима за традиционално италијанско јело, попут соса од јагода и шампањца, жири КСКСИИИ међународног првенства у пиззи ввв.цампионатомондиаледеллапизза.ит доделио је Салпију у категорији „Најбоља класична пица“ за своју визију пице Цонтадина.
Тријумф за пиззу обезбедили су моцарела страцциателла (моззарелла страцциателла), пржени патлиџан, инћуни и други састојци.
Друго место припало је Диегу Сегату из Пиззериа Роцца у Асолу, провинција Тревисо, а Давиде Бианцхи из пицерије Сант'Ампелио из Бордигхера, Империал Провинце, освојен је бронзаном медаљом. Империа)).
Од 7. до 9. априла, више од 600 учесника невероватног фестивалског првенства стигло је у град Парма, чије је вештине темељно оцењивало 30 чланова жирија из различитих земаља. Судије су проучавале рецепте за пиззу из преко 30 земаља и помно надзирале процес кувања.
И ово је уистину била гозба за цео свет: укупно, учесници су испекли око 3.000 пица! Првенство у Парми није престајало да задивива и професионалце и обичне гледаоце. Ако мислите да се најбоља напуљска пизза (пизза Неаполитана) може уживати у Позиллипо у Напуљу, онда грешите. Такмичења су открила да се најукусније јело добија у Пицерији 400 Гради у ... Мелбоурне, Аустралија. И куха свог мајстора кулинарских послова Јохнни Ди Францесцо (Јохни Ди Францесцо), који је рођен у Напуљу и магистрирао умијеће прављења пица баш тамо. Узгред, треће место у овој номинацији припало је учеснику из Лондона, Марцу Фусо, који ради у мрежи пицерија Францо Манца, и бацач пице из регије Кампанија заузео је други корак подијума.
Вриједно је напоменути да су номинације на међународном фестивалу ове године једноставно обиловале. Учесници су тако сазнали не само ко је најбоље кувао, већ и ко је био најбржи.
Прво место у овој категорији заузео је Ђузепе Амендола из пицерије Пиззериа Медитерранеа (општина Ре (Ре)), која успео да направи ово јело за само 45 секунди. 11 секунди иза победника и, према томе, заузео је часно друго место Ерос Сегато (Ерос Сегато) из пицерије Роцца из Сан Вито ди Алтиволе. Бронза је отишла Гиусеппеу Цонтеу из пицерије Ла цонцхиглиа у Верони (Верона), која је пиззу направила за 1 минуту и 5 секунди.
