Рецепти за тјестенину

Домаћа тестенина са сосом од парадајза и љуте паприке

Домаћа тестенина са сосом од парадајза и љуте паприке - ово јело се назива странгоззи алла сполетина. Типичан је за Сполето, мали и леп град у централној Италији. Да видимо који састојци су нам потребни да припремимо пасту за две особе:

Домаћа тестенина;
250 грама огуљене парадајза у сопственом соку (пелати);
Црни бибер;
Мало першуна;
1 чешња белог лука;
2 кашике маслиновог уља;
Љута паприка (пепперонцино);
Со

Прво оперите першун и исецкајте листове, ситно их насјецкајте. Огулите бели лук и исецкајте га на кришке. Лагано згњечите парадајз, претворите их у једноличан сос. Сад ставите воду на ватру. У таву сипајте 2 кашике маслиновог уља, додајте бели лук и љуту паприку чилија, али прво их отворите. Пребаците на средњу ватру, кувајте док бели лук не поприми златну боју. На крају извадите бели лук и паприку са таве, тако да остане само ароматично уље. Сада додајте парадајз сос, со, мало бибера. Кувајте сос 10-15 минута, непрестано мешајући, све док сос не постане густ и таман, а затим искључите топлоту. Кад вода прокључа, додајте кашику соли, а затим и тестенину. Морате да кувате пасту 4 минута. Затим сос поново ставите на ватру. Додајте мало воде из лонца са тестенином, мало першуна - сос је спреман. Оциједите воду из пасте преко пунила, пребаците је у посуду, промијешајте. Наша тестенина је спремна. У ову пасту не треба додати сир, већ само мало першуна. Добар апетит.

Погледајте видео: Bakina kuhinja - faširane šnicle odličan recept (Новембар 2024).

Популар Постс

Категорија Рецепти за тјестенину, Sledeći Чланак

Друштво

Италија има најпрљавији ваздух у Европи

Скоро 90% европских градова премашило је норме допуштеног загађења ваздуха, али ниједна се не може упоредити са Италијом: најгора ситуација је у Падови, а од 30 најзагађенијих градова у Европи, 23 су италијански. Иако су емисије загађивача широм Европе смањене, 88% европских градова и даље је изложено супстанцама које Свјетска здравствена организација (СЗО) препознаје као штетне за организам.

Опширније

Друштво

Италија је прво признала истополни брак

Италијански суд је у среду први пут у историји признао истополни брак, који, према речима судија, нема никакве везе са званичном дефиницијом „синдиката између припадника истог пола“. Суд у граду Гроссето који се налази у региону Тосцане наредио је локалној администрацији да призна брак пара који се вјенчао у Нев Иорку 2012. године.

Опширније

Друштво

Папа Фрањо позира за селфие током римске мисе

Папа Фрањо прославио је почетак Велике недеље, последњих седам дана пре Ускрса, придруживши се 100 000 верника на Тргу светог Петра (Пиазза Сан Пиетро) у Ватикану. Према библијским списима, на Палм недјељу католици и православци славе дан када је Исус ушао у Јерусалим, тачно недељу дана пре распећа.

Опширније

Друштво

Италијани су пронашли знакове живота на Сатурновом сателиту

Једна од Сатурнових луна, Енцеладус, чува у својим цревима океан отопљене воде, који би могао да се покаже као прави дом за клице. Овај закључак су направили научници из Италије и Сједињених Држава, удружујући снаге да проуче огромну планету и њене сателите. Прво истраживање подземних вода на јужном полису малог сателита који се врти око Сатурна урађено је у оквиру заједничког програма Цассини мисије који је окупио талентоване научнике из Америке, Италије и Европе.

Опширније